香港新聞網12月2日電 喜愛意大利餐的朋友有口福，Aqua Restaurant Group餐飲集團旗下的全新意大利餐廳“Vista”於尖沙咀北京道一號頂樓開業，帶來正宗意大利風味。餐廳名“Vista”（眺望）顧名思義，可俯瞰維多利亞港和香港島的醉人景緻，用餐空間被植物包圍，令人猶如置身於空中花園。
阿爾巴白松露意大利幼麵
Vista由意大利行政總廚Andrea Mura掌舵，設計一系列精緻的意大利美食，由開胃前菜、香脆薄餅、傳統威尼斯bàcari酒館小食（又名cicchetti）到手工意大利麵及豐盛的燒海鮮拼盤。招牌菜包括Andrea Mura以意式忌廉甜麵包Maritozzi為靈感，變奏而成的手撕烤豬肉意大利包、番紅花意式香腸意大利飯及皮埃蒙特的傳統菜餚阿爾巴白松露意大利幼麵，以自家製薄身麵條搭配該區名產白松露。
番紅花意式香腸意大利飯
Vista位於29樓的餐廳即日起試營業並接受預訂，從晚上6時起供應晚餐和飲品；而位於30樓的酒吧將在2023年第一季度向公衆揭開神秘面紗。
Vista地址：香港尖沙咀北京道一號29及30樓
營業時間：星期一至日 下午6時至晚上10時30分
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